由12000名医生组成的责任医学医师委员会要求美国心脏协会(AHA)主席Robert Harrington医学博士撤销AHA最近推荐的儿童饮料指南,原因是担心乳制品行业的资金问题。
该指南描述了五岁及五岁以下的儿童应该喝什么,其中更倾向于牛奶而不是非乳制品。《健康饮料,健康儿童》将美国心脏协会、美国儿科学会、美国营养与饮食学会和美国儿科牙科学会列为其共识组织和专家小组成员。国家乳业委员会每年向美国心脏协会支付其工业营养论坛的会员资格。
“虽然我们支持母乳和水的建议,但提倡牛奶的指导方针对儿童有害,”内科医生委员会的注册营养师苏珊·莱文(Susan Levin)在一份声明中说。“同样重要的是要注意,这些关于喜欢牛奶的儿童首选饮料的新指南部分是由乳制品行业资助的。”
牛奶是儿童饮食中饱和脂肪的头号来源。大量研究表明,牛奶并不能改善骨骼健康。美国医学协会(American Medical Association) 2012年在《儿科和青少年医学档案》(Archives of Pediatric and Adolescent Medicine)上发表的一项研究表明,喝牛奶最多的活跃儿童比喝牛奶少的儿童更容易骨折。
根据美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)的数据,大约65%的人在婴儿期后消化乳糖的能力下降。超过1000万美国儿童患有牛奶过敏,这是第二大常见的食物过敏。此外,牛奶还含有乳糖和动物生长因子形式的糖,偶尔还含有药物和污染物。
莱文解释说:“钙是一种必需的营养物质,但如果孩子们只从牛奶中获取钙,他们就会错过蔬菜中的β -胡萝卜素、铁和纤维。”“儿童可以从非乳制品中获得所需的所有钙,如豆类、豆腐、西兰花、羽衣甘蓝、羽衣甘蓝、面包、谷物和非乳制品、加钙饮料,而不会因食用乳制品而对健康造成任何损害。”